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Postado em 14/04/2006

Ingestão Diária Recomendada (IDR)

             A Agência Nacional de Vigilância Sanitária-ANVISA considerando, entre outros fatores, a necessidade de atualizar os valores de Ingestão Diária Recomendada (IDR), de Proteína, Vitaminas e Minerais a serem utilizados como parâmetro de ingestão de nutrientes por indivíduos e diferentes grupos populacionais, revogou a Portaria nº 33/98 que definia níveis de IDR para as vitaminas, minerais e proteínas e editou a RDC nº 269/2005.

Vamos observar alguns aspectos de interesse na nova norma:

1-) quanto a definição de IDR : foi mantida a mesma definição já estabelecida na Portaria nº 33/98

A definição de Ingestão Diária Recomendada (IDR) é a quantidade de proteína, vitaminas e minerais que deve ser consumida diariamente para atender às necessidades nutricionais

2-) quanto a distribuição das recomendações: foram mantidas as recomendações por fases do curso da vida já adotadas na Portaria 33/98 em: adultos, lactentes e crianças , gestantes e lactantes

3-) quanto as diferenças de recomendações para o adulto:

• Aumento : das recomendações na ingestão de vitamina B12, ácido fólicoe Cálcio
• Redução: das recomendações na ingestão de vitamina A, vitamina B1 (tiamina), B2, Niacina, Ácido Pantotênico, B6, vitamina C, vit