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Postado em 11/05/2005

FOME DE LETRAS

 A ASBRAN através da Fundação Oswaldo Cruz e de sua Diretoria Regional em Brasília, instituição de ciência e tecnologia do Ministério da Saúde, baseados no conceito de segurança alimentar estabelecido na I Conferência Nacional de Segurança Alimentar propõe ao Ministério de Ciência e Tecnologia através do Edital MCT/MESA/CNPq/CT Agronegócio 01/2003 a FOME DE LETRAS.
Desde 2002 a ASBRAN vem trabalhando com 07 assentamentos rurais localizados no município de Padre Bernardo no Estado de Goiás, localizados em áreas inóspitas, sem saneamento básico, abastecimento de água potável, de transporte difícil, o que interfere no acesso de crianças e adolescentes aos ensinos básico e fundamental.
FOME DE LETRAS atua em três componentes:
a) alfabetização de adultos;
b) promoçãoda saúde com ênfase na alimentação e nutrição
c) cooperativismo que busca a autonomia individual e coletiva apoiando a comunidade para o exercício de cidadania de forma libertária e digna.
A opção por essas estratégias foi embasada nas declarações dos assentados que apontam o analfabetismo como um dos principais fatores da fome. Segundo depoimentos de homens e mulheres líderes de assentamentos rurais na região centro-oeste, decisões, como a melhor utilização da terra, seleção de equipamentos e acesso a conhecimentos agronômicos adequados têm sido prejudicados pelo analfabetismo. Este está presente em cerca de 70% dos adultos.
A compreensão sobre a função dos alimentos, a variedade nas formas da sua utilização, suas causas e efeitos na manutenção da saúde, sua adequação quantitativa, qualitativa e harmônica, aliada ao processo de alfabetização, gera o aprendizado de hábitos alimentares saudáveis.
Essa transmissão de conhecimento é importante pelo condicionamento da alfabetização via