Prêmio Lieselotte Ornellas consagra o trabalho de duas nutricionistas
Postado em 20/02/2026 | fonte - Asbran

As nutricionistas Islândia Bezerra da Costa e Sandra Maria Chaves dos Santos são as grandes vencedoras do Prêmio Lieselotte Ornellas “Nutricionista Destaque”, edição 2025. O prêmio será entregue no dia 12 de maio, durante a solenidade de abertura do XXIX CONBRAN, em Curitiba. Foram mais de três meses de processo de escolha, definida por uma comissão especial, após análise de currículos e documentos, conforme exigência de edital.

O prêmio foi lançado em 2014 e é uma homenagem ao trabalho do nutricionista que contribui com o desenvolvimento científico, tecnológico e cultural da ciência da Nutrição e também com a promoção e reconhecimento social da categoria no Brasil. Apenas organizações sociais, entidades de classe ou instituições, de personalidade jurídica, podem fazer as indicações de profissionais.

AS VENCEDORAS

Potiguar de origem, mas com os pés fincados em Alagoas — como ela mesma gosta de dizer —, Islândia construiu uma trajetória acadêmica e profissional marcada pelo compromisso social e pela defesa intransigente do direito à alimentação adequada.

Nutricionista com especialização em Saúde Coletiva, mestre e doutora em Ciências Sociais pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte, realizou pós-doutorado em Ciências e Desenvolvimento Regional na Universidad Autónoma Chapingo, no México. Sua formação sólida e interdisciplinar reflete o que se tornou marca de sua atuação: integrar a Ciência da Nutrição às Ciências Humanas e Sociais, ampliando o olhar sobre os sistemas alimentares e sobre a realidade concreta das populações.

Com grande atuação na Agroecologia, sempre fortaleceu o debate sobre a relação produção-consumo de alimentos e sobre a problemática alimentar e nutricional, defendendo abordagens analíticas, propositivas e, sobretudo, transformadoras. No campo da pesquisa, coordena e participa de estudos voltados à Agroecologia, à Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional e ao Direito Humano à Alimentação Adequada, incorporando ainda a perspectiva feminista como eixo estruturante de análise. Muitos de seus projetos tornaram-se referência nacional.

A também vencedora Sandra Maria Chaves dos Santos é docente em curso de graduação em Nutrição desde 1979 e sua trajetória é reconhecida pelo enfrentamento da insegurança alimentar e combate à fome. Nutricionista pela Universidade Federal de Mato Grosso e Universidade Federal da Bahia, especializou-se em Saúde Pública, com mestrado em Saúde Comunitária e Doutorado em Administração Pública. 

Sandra sempre se dedicou às urgências da fome. Desde a formação em nutrição, entre 1975 e 1978 e durante todos esses anos, suas ações se voltaram também para valorizar a profissão. Buscando contribuir para o aprimoramento profissional, mergulhou em um estudo pioneiro sobre evolução e amadurecimento da profissão de nutricionista no Brasil, que problematizou o momento de origem e os demais, considerando a natureza do estado brasileiro, o campo de saberes e práticas em nutrição em cada época e como o nutricionista brasileiro veio se constituindo com uma formação muito diferenciada de outras experiências internacionais.

Justamente com a professora Leonor Pacheco, ainda em 1996, criou na Escola de Nutrição da UFBA, o Núcleo de Estudos em Nutrição e Politicas Públicas. Com um pensar sempre coletivo, também desenvolveu projetos que integravam estudos quantitativos no campo da epidemiologia nutricional, com estudos qualitativos que buscavam conhecer melhor os fenômenos socioculturais envolvidos na nutrição de populações. Nesse caminho iniciou na Bahia a avaliação de base populacional dos impactos epidemiológicos, nutricionais e sociais dos programas de transferência de renda implementados desde 2001. Participou ainda dos primeiros passos da construção da REDE PENSSAN, que hoje coordena, reunindo mais de 200 pesquisadores em todo o país. Esta Rede é a responsável pela realização dos dois últimos inquéritos sobre insegurança alimentar e fome no Brasil, os quais revelaram o recrudescimento da fome e de todos os graus de insegurança alimentar no Brasil desde 2020.