Pesquisadores lançam e-book de educação alimentar e nutricional para crianças com TEA
Postado em 18/06/2025 | fonte - UFV

Nesta quarta-feira (18), data em que se celebra o Dia do Orgulho Autista, uma equipe de pesquisadores do Departamento de Nutrição da UFV (DNS) disponibilizou o e-book Educação Alimentar e Nutricional: Jogos Didáticos para Crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA), de acesso gratuito pelo link bit.ly/4e3B7hs.

A publicação apresenta propostas de jogos didáticos como ferramentas de educação alimentar e nutricional para aprendizagem e aproximação da criança com TEA à diversidade de alimentos. A obra é fruto de trabalhos desenvolvidos nas disciplinas Educação Alimentar e Nutricional e para a Saúde (NUT 356) e Estágio Supervisionado em Nutrição Social (NUT 407) do curso de Nutrição do DNS, em parceria com as associações de Pais e Amigos dos Excepcionais (Apaes) de Viçosa e de Visconde do Rio Branco.

Destinado aos profissionais e acadêmicos de Nutrição, familiares e cuidadores de pessoas com TEA e demais interessados pelo tema, o e-book é de autoria da professora Maria Teresa Fialho de Sousa Campos, das nutricionistas Tatiane Cristina Serafim e Dayse Mara de Oliveira Freitas, da graduanda Débora Pessata Gonçalves Nascimento, e do mestrando Álvaro Luiz Miranda Piermatei, além das nutricionistas das Apaes de Viçosa e Visconde do Rio Branco Rita de Cássia Santos Soares e Gabriella Bertelli Antonucci, respectivamente