Asbran - Associação Brasileira de Nutrição

Brasileiros não ingerem nem 50% do mínimo de legumes e frutas

É o que confirmam pesquisas realizadas e com um agravante: pessoas consideradas obesas (com IMC maior ou igual a 30) ingerem bem menos da metade da quantidade adequada de carotenóides - tipo de pigmento natural, disponível nos alimentos como o beta-caroteno e licopeno. Seu consumo tem relação inversa ao desenvolvimento de câncer. O carotenóide funciona como antioxidante natural e protege as membranas celulares contra danos oxidativos. Confira recomendações, fontes de carotenóides e benefícios das frutas da estação. Leia +

Estudo detecta nível expressivo de arsênio em arroz

Se não submetido a um controle de qualidade eficaz, pode apresentar uma concentração de variações do elemento acima do ideal. Leia+

Pacientes do Emílio Ribas passarão por avaliação de risco nutricional

ASBRAN participa do 7º Congresso Paulista de Nutrição - CPNutri

Evento acontece dias 16 a 18 e espera reunir 800 participantes em torno de importantes temas. Prova do Título de Especialista acontece dia 17. Leia+

Alagoas e Pernambuco avaliam Plano de Segurança Alimentar