Manual ajuda a quantificar consumo alimentar

Postado em 27/09/2018 |

27/09/2018

Já está circulando em vários canais de comunicação a 1ª edição do MANUAL FOTOGRÁFICO DE QUANTIFICAÇÃO ALIMENTAR, desenvolvido por técnicos da universidades federais do Paraná (UFPR), Rio de Janeiro (UFRJ) e da Universidade de São Paulo (USP), utilizando um método computadorizado de recordatório 24-horas (Software GloboDiet). Constam no álbum 96 alimentos, 14 formas e 16 medidas caseiras em diversos tamanhos.
 
O álbum fotográfico traz fotos de porções e formas de alimentos, bem como fotos de medidas caseiras. A publicação busca auxiliar a quantificação do consumo alimentar no Brasil.
 
O software GloboDiet foi desenvolvido pela Agência Internacional em Pesquisa em Câncer da Organização Mundial da Saúde (IARC/OMS), com o objetivo de coletar dados de consumo alimentar harmonizados entre diversas populações no mundo.
 

fonte: Asbran

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